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維生素的定義及在動物飼料中的作用

作者:河北昌昊生物科技有限公司 來源:www.rrliey.live 發表時間:2019-2-28 瀏覽:次  百度一下

  維生素是一組化學結構不同,營養作用和生理功能各異的一類低分子有機化合物,它在動物日糧中的含量約占萬分之五左右,比其他營養物質要少的多。維生素既不是能量的來源,也不是體組織和器官的結構物質,但它對動物的正常生命活動是不可缺少的,少量維生素即可維持機體正常的代謝、生長發育、繁殖、抵抗疫病及正常的生存。維生素的主要功能是參與動物體內高度活性酶類的構成,現已證明許多種酶都含有維生素。如維生素B1是氧化羧酶的輔酶,參與糖代謝丙酮酸脫羧反應;維生素B2是構成黃酶輔基分子中的成分,在體內參與生物氧化作用等等。如果這些維生素中缺乏某一種,機體相應的新陳代謝都要發生異常變化。大多數維生素在動物體內不能合成,只有個別能由動物自身合成(反芻動物瘤胃內寄生的微生物能合成多種維生素),但有些維生素合成的量極少,不能滿足動物的正常需要,還需從飼料中獲得,才能保證其正常生長發育和繁殖。

  目前已經查明,動物的日糧中需要13種維生素,缺少任何一種都會使動物出現異常,如生長遲緩、生產力下降,抗病力減弱,甚至死亡。維生素缺乏,往往出現綜合癥狀,不易很快判斷缺乏哪種維生素,因此,在動物日糧中要按標準補加足量的各種維生素,排除破壞維生素的各種不利因素,避免發生維生素缺乏癥。


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